꽃차소믈리에란? 2급 자격증 취득 과정과 '꽃차 수업'
 |
| 꽃차를 두 손으로 들고 있는 모습 |
매일 모니터만 보며 숨 가쁘게 달리던 직장인이었어요. 퇴근 후 마시는 따뜻한 꽃차 한 잔이 그날의 유일한 낙이었죠. 그 작은 위로가 '꽃차소믈리에'라는 새로운 길로 저를 이끌었어요. 단순한 호기심으로 시작했지만, 지금은 제 삶의 큰 기쁨이 되었답니다. 오늘은 이 향기로운 꽃차소믈리에 자격증에 대해, 제가 직접 겪은 이야기들을 솔직하게 나눠볼까 해요.
꽃차소믈리에, 정확히 어떤 일을 하나요?
처음엔 저도 '그냥 차 예쁘게 우리는 사람?' 정도로 생각했어요. (웃음)
하지만 직접 배워보니 훨씬 더 전문적인 영역이더라고요.
꽃차소믈리에는 단순히 차를 우리는 것을 넘어, 꽃의 특성을 완벽하게 이해하고, 그 효능과 맛, 향을 최상으로 끌어내는 '제다(製茶)' 과정을 배웁니다. 또한, 어떤 꽃과 어떤 꽃을 섞어야 더 좋은 시너지를 내는지 연구하는 '블렌딩' 기술, 그리고 완성된 차의 맛과 향을 감별하는 '테이스팅' 능력까지 갖춘 전문가를 의미해요.
제가 직접 배운 바로는, '소믈리에'는 와인처럼 차의 맛과 향을 감별하고 추천하는 서비스에 초점이 맞춰져 있다면, '티 블렌더'는 새로운 맛을 창조하는 데 더 중점을 둬요. 하지만 '꽃차소믈리에' 과정은 이 두 가지 역할을 모두 포함하는 경우가 많았어요.
제가 '꽃차 소믈리에 교육'을 결심한 이유
N년차 직장인의 삶은.. '번아웃' 그 자체였어요.
반복되는 야근에 몸도 마음도 지쳐갔죠. 집에서 키우는 반려견 '먼지'와 식물들을 돌보는 게 유일한 낙이었던 날들.
그러다 우연히 동네 공방에서 '꽃차 수업' 원데이 클래스를 듣게 되었어요.
투명한 다관 속에서 꽃잎이 천천히 피어나는 모습..
눈으로 한 번, 코로 한 번, 그리고 마지막으로 혀로 느끼는 그 황홀함.
온몸의 감각이 깨어나는 기분이었어요.
'이걸 제대로 배워보고 싶다.'
단순한 취미를 넘어, 제 삶에 '전문성'이라는 새로운 활력을 주고 싶었어요. 그렇게 퇴직금의 일부를 털어 '꽃차 소믈리에 교육' 과정에 등록하게 되었습니다. (큰 결심이었죠..)
'꽃차 소믈리에 자격증' 과정, 솔직 후기 (비용, 시간)
제가 수강한 '꽃차 소믈리에 교육' 과정은 보통 2급, 1급으로 나뉘어 있었어요. 저는 2급(전문가반) 과정을 수강했고, 약 3개월간 주 1회, 3~4시간씩 진행됐습니다.
교육 과정에서 배운 핵심 내용은 크게 세 가지였어요.
| 교육 내용 | 상세 | 제 솔직한 경험 |
|---|---|---|
| 이론 (Theory) | 꽃의 이해, 제다법, 식품위생법, 색채학 | 법규가 제일 어려웠어요.. 그래도 꼭 필요하더라고요. |
| 실기 (Practical) | 꽃 덖음(로스팅), 블렌딩, 테이스팅 | 가장 행복했던 시간. (힐링 그 자체..) |
| 시험 (Exam) | 필기시험 + 실기(블렌딩, 테이스팅) | 떨어질까 봐 조마조마했던 날. |
비용은 기관마다 천차만별이지만, 2급 과정 기준 재료비 포함 100~150만 원 선이었던 것 같아요. 적은 돈은 아니었지만, 3개월간 배운 지식과 경험, 그리고 '자격증'이라는 결과물을 생각하면 아깝지 않았습니다. (뿌듯)
'꽃차소믈리에'는 국가공인자격증이 아닌 민간자격증이에요.
교육 기관을 선택할 때, 반드시 '한국직업능력연구원' 민간자격정보서비스(pqi.or.kr)에 정식 등록된 자격증인지 꼭! 확인하세요.
자주 묻는 질문 ❓
본 글은 일부 제휴 링크를 포함할 수 있으며, 구매 시 저자에게 수수료가 지급될 수 있습니다.
댓글
댓글 쓰기